おせち特集2025|人形町今半でき立ておせち特集 おせち特集2025|人形町今半でき立ておせち特集



人形町今半 美味しさのひみつ〟 人形町今半 美味しさのひみつ〟

ご予約承り中!

ご予約のお申し込みはお早めに!

◆お届け日:12月31日(火)
※配送日前日にお詰めした〝でき立ておせち〟を冷蔵にてお届けをさせていただくため、配送地域は関東地方、中部地方、東北地方、近畿地方(離島を除く)に限らせていただきます
◆締切日:12月16日(月)まで
※限定数に達した場合は締め切り日前でもご注文をお断りさせていただく場合がございます
お早めのご注文をお待ち申し上げております
お支払方法〈代金前払い〉
〈 クレジットカード払い〉
※ホームページからのご注文のみ
VISA/MASTER/JCB/アメリカンエクスプレス/ダイナース/楽天カードの各カード及び提携カードがご使用になれます。
クレジットカード

※お支払いの方法は1回払いとなります。

〈 事前コンビニエンスストア支払い 〉
※お電話からのご注文
※お支払いにお客様のスマートフォンがご必要となります。
弊社よりお客様のスマートフォンへご案内のショートメールをお送りいたします。
お送りするご案内からお手続きの上、表示期日までにお客様ご指定のコンビニエンスストアでお支払いをお願いいたします。
※スマートフォンをお持ちでないお客様はお振込用紙の郵送も承っております。音声ガイダンスに沿ってご注文ください。
お届け方法
〈 クロネコヤマトのクール宅急便にてお届けいたします 〉
10時~18時の間にお届けいたします。(年末配達集中日のため、時間帯のご指定はできません)
※ご注文後のキャンセルはご容赦くださいますようお願いいたします。
0120-829-433
人形町今半が匠煮込めたこだわりと伝統の味 人形町今半が匠煮込めたこだわりと伝統の味
匠のおせちの揺るぎない思い 匠のおせちの揺るぎない思い

祝肴三種のこだわりおせちの基本は祝肴三種から始まります 祝肴三種のこだわりおせちの基本は祝肴三種から始まります

祝肴三種
黒豆

黒豆

黒豆の「黒」には、邪気を払って不老長寿をもたらしてくれる色という意味があります。家族が一年「まめ」に働けますようにとの意味が込められています。丹波産飛切りを使用して古くからの手法で仕込んでおります。

数の子

数の子

数の子はニシンの卵で、一腹にたくさんの卵が詰まっていて粒の多いところから、子宝に恵まれますように、子孫が繁栄しますように、との願いが込められています。また、鰊と二親をかけて、「二親健在」にも通じるとも言われています。京都産西京味噌で味噌漬けにしております。

田作り

田作り

魚なのに「田作り」という名前になったのは、今年も無事に良い米が採れますようにという願いから「田作り」と呼ばれるようになりました。その昔、田植えをする際の肥料として片口鰯が使われていたことが名前の由来となったとも言われています。今年は瀬戸内の鰯で作りました。
※地域によっては田作りが叩き牛蒡になるところもあります。

匠重詰三段使用食材のご紹介
口取り
伊勢海老

伊勢海老

唐墨焼に、仕上げました。

伊達巻  紅白蒲鉾

伊達巻 紅白蒲鉾

小田原の老舗 山上蒲鉾店の生鮮グチを使用した無添加の極上級品を誂えております。伊達巻は昔ながらの手焼き製法で焼き上げ、蒲鉾は冷凍のすり身では出せない、食感・旨味・風味があり、歯を押し返すほどの歯ごたえです。

キャビア

キャビア

地下200mより汲み上げたミネラルウォーターにも匹敵する淡水を使い、高度な養殖技術で育てた魚体を生かしたまま採卵した、最高品質のピュアなラトビア産ブラックキャビアです。防腐剤や化学薬品等を一切使用しておらず、冷解凍や低温殺菌をしていない完全なフレッシュキャビアなので、旨み・味が濃く、臭みがありません。

いくら

いくら

北海道産の新鮮な秋鮭の生筋子を丁寧にほぐし漬け込んだ、まろやかなコクと濃厚な旨みが特徴のいくら醤油漬です。

煮アワビ

煮鮑

三陸産の鮑をやわらかく炊き上げました。

煮しめ

煮しめ

冬の根菜を中心に関東風に煮あげました。

鮃求肥巻

鮃求肥巻

天然の鮃を求肥昆布で年輪巻にしています。天然塩のみで鮃、昆布の旨味を重ねて引き出しています。

人形町今半自慢 黒毛和牛
黒毛和牛ローストビーフ

黒毛和牛
ローストビーフ

人形町今半の目利きが厳選した、最上級のヒレ・ロース肉をローストビーフに仕立てました。付属の煎り酒餡でお召しあがりください。

山葵

生わさび

静岡県伊豆高原の温暖な気候と豊な自然の中、湧き出る清流で育った生わさびです。たっぷりすりおろし、ローストビーフとお楽しみください。

黒毛和牛すき焼巻 独活・わらび

黒毛和牛すき焼巻
独活・わらび

早春に出回る山菜の中でも特に牛肉と相性の良い、独活とわらびを黒毛和牛のモモ肉で巻き、人形町今半の割下で優しくすき焼仕立てにしました。

黒毛和牛角煮 江戸味噌煮・山椒煮

黒毛和牛角煮
江戸味噌煮・山椒煮

モモ肉のなかでも柔らかい、「イチボ」と「トモサンカク」を江戸味噌で味噌煮に、こだわりの醤油、味醂を使い山椒煮に仕立てております。野菜の煮物と盛り合わせていただくのもおすすめです。

匠のおせち

匠のおせち 匠 重詰三段
限定数30個
【一の重】

黒豆、数の子」西京漬、田作り、伊勢海老唐墨焼、煮鮑、いくら醤油漬、キャビア、伊達巻、紅白蒲鉾、紅白柿なます、栗金団、鮃求肥巻、紅白しんじょう

【二の重】

八ツ頭、慈姑、牛蒡、冬菇椎茸、京人参、蓮根、穂付筍、才巻海老酒煮、蛸柔らか煮、子持ち鮎昆布巻、紅白蒟蒻、巻湯葉、年輪穴子、松緑しんじょう、まながつお西京焼、甘鯛西京焼、合鴨千寿巻、百合根のし鶏

【三の重】

黒毛和牛ローストビーフ(ヒレ・ロース)、クレソン、生わさび、ローストビーフのタレ(煎り酒餡)、黒毛和牛江戸味噌角煮、黒毛和牛山椒角煮、黒毛和牛独活すき焼巻、黒毛和牛わらびすき焼巻

匠のおせち 匠 重詰三段の価格 匠のおせち 匠 重詰三段の価格 匠のおせち 匠 重詰三段のご注文はコチラ 匠のおせち 匠 重詰三段のご注文はコチラ
匠のおせち 匠 重詰二段
限定数100個
【一の重】

黒豆、数の子西京漬、田作り、伊勢海老、キャビア、唐墨、黒毛和牛江戸甘味噌煮、煮鮑、いくら醤油漬、栗金団、伊達巻、紅白蒲鉾、鮃求肥巻、紅白柿なます

【二の重】

黒毛和牛ローストビーフ(ロース)、生わさび、ローストビーフのタレ(煎り酒餡)、八ツ頭、才巻海老酒煮、冬菇椎茸、巻湯葉、蓮根、牛蒡、鰊昆布巻、梅人参、紅白蒟蒻、穂付筍、慈姑、蛸柔らか煮、松緑しんじょう、甘鯛西京焼、黒毛和牛独活すき焼巻、黒毛和牛わらびすき焼巻

匠のおせち 匠 重詰二段の価格 匠のおせち 匠 重詰二段の価格 匠のおせち 匠 重詰二段のご注文はコチラ 匠のおせち 匠 重詰二段のご注文はコチラ
匠のおせち 匠 重詰一段
限定数200個

黒豆、数の子西京漬、田作り、煮鮑、いくら醤油漬、唐墨、伊達巻、紅白蒲鉾、紅白柿なます、真鯛西京焼、八ツ頭、才巻海老酒煮、 鰊昆布巻、穂付筍、慈姑、巻湯葉、冬菇椎茸、牛蒡、梅人参、松緑しんじょう、黒毛和牛ローストビーフ(ロース)、生わさび、ローストビーフのタレ(煎り酒餡)

匠のおせち 匠 重詰一段の価格 匠のおせち 匠 重詰一段の価格 匠のおせち 匠 重詰一段のご注文はコチラ 匠のおせち 匠 重詰一段のご注文はコチラ

祝肴三種のこだわり
おせちの基本は
祝肴三種から始まります

黒豆、数の子、田作りの祝肴三種をはじめ
彩り鮮やかな伝統の口どりで祝の美酒も進みます
また、他には無いとろけるローストビーフで
初春の特別な宴を心ゆくまでお楽しみください

特選おせち 重詰三段 特選おせち 重詰三段
限定数50個
【一の重】

黒毛和牛ローストビーフ (ロース)、ローストビーフのタレ (ポン酢ジュレ)、伊勢海老、紅白蒲鉾、牛八幡巻、黒毛和牛山椒煮、黒毛和牛江戸甘味噌煮、鶏松風、葉付金柑

【二の重】

黒豆、数の子、田作り、煮鮑、いくら醤油漬、蟹爪、甘鯛西京焼、キャビア、栗金団、伊達巻、市松昆布巻、錦糸砧巻

【三の重】

才巻海老酒煮、鰊昆布巻、手綱蒟蒻、八ツ頭、穂付筍、蛸柔らか煮、巻湯葉、焼烏賊松笠、蓮根、梅人参、慈姑、焼帆立、冬菇椎茸、子持鮎甘露煮、生麩

特選おせち 重詰三段の価格 特選おせち 重詰三段の価格 特選おせち 重詰三段のご注文はコチラ 特選おせち 重詰三段のご注文はコチラ
おせち 重詰三段 おせち 重詰三段
限定数200個
【一の重】

黒豆、数の子、田作り、伊勢海老、煮鮑、いくら醤油漬、鶏松風、松前漬、ズワイガニ、紅白蒲鉾、伊達巻、穴子八幡巻、錦玉子

【二の重】

黒毛和牛ローストビーフ (モモ)、ローストビーフのタレ (ポン酢ジュレ)、黒毛和牛時雨煮、栗金団、鰆西京焼、市松昆布巻、錦糸砧巻、葉付金柑

【三の重】

里芋、有頭海老、手綱蒟蒻、博多高野豆腐、牛蒡、鰊昆布巻、巻湯葉、焼烏賊松笠、合鴨ロース、冬菇椎茸、穂付筍、蓮根、梅人参、焼帆立、豆腐しんじょう、生麩

おせち 重詰三段の価格 おせち 重詰三段の価格 おせち 重詰三段のご注文はコチラ おせち 重詰三段のご注文はコチラ
おせち 重詰二段
限定数300個
【一の重】

黒豆、数の子、田作り、黒毛和牛ローストビーフ(モモ)、ローストビーフのタレ(ポン酢ジュレ)、煮鮑、いくら醤油漬、栗金団、伊達巻、紅白蒲鉾、市松昆布巻、錦糸砧巻、鶏松風、錦玉子

【二の重】

黒毛和牛時雨煮、里芋、有頭海老、冬菇椎茸、巻湯葉、焼烏賊松笠、蓮根、牛蒡、鰊昆布巻、梅人参、博多高野豆腐、焼帆立、手綱蒟蒻、穂付筍、豆腐しんじょう、合鴨ロース、生麩、鰆西京焼

おせち 重詰二段の価格 おせち 重詰二段の価格 おせち 重詰二段のご注文はコチラ おせち 重詰二段のご注文はコチラ
おせち 重詰一段
限定数500個

黒豆、数の子、田作り、紅白蒲鉾、伊達巻、黒毛和牛ローストビーフ(モモ)、ローストビーフのタレ(ポン酢ジュレ)、いくら醤油漬、栗金団、鶏松風、紅白なます、有頭海老、煮鮑、鰊昆布巻、里芋、蓮根、黒毛和牛時雨煮、巻湯葉、牛蒡、手綱蒟蒻、穂付筍、冬菇椎茸、梅人参、生麩、鰆西京焼

おせち 重詰一段の価格 おせち 重詰一段の価格 おせち 重詰一段のご注文はコチラ おせち 重詰一段のご注文はコチラ

すき焼セット

すき焼セット すき焼セット
すき焼セットの価格 すき焼セットの価格 すき焼セットのご注文はコチラ すき焼セットのご注文はコチラ

ローストビーフ

これぞ人形町今半、黒毛和牛の真骨頂

付属の岩塩は黒毛和牛本来の味を引き立てます
ローストビーフのタレ(ポン酢ジュレ)と2種類の味をお楽しみください

黒毛和牛ローストビーフ ロース 黒毛和牛ローストビーフ ロース
黒毛和牛ローストビーフ ロースのご注文はコチラ
黒毛和牛ローストビーフ食べ比べ 黒毛和牛ローストビーフ食べ比べ
黒毛和牛ローストビーフ食べ比べのご注文はコチラ
黒毛和牛ローストビーフ モモ 黒毛和牛ローストビーフ モモ
黒毛和牛ローストビーフ モモのご注文はコチラ

個人情報の取扱い並びに利用目的について

ご記入いただいた情報は商品のお届けにのみ使用いたします。また、お客様のご了承をいただいた場合に限り、御礼状や季節のご案内を郵送にてご送付するために使用いたします。

個人情報の提供、委託について

当社は、法令で認められる場合を除き、ご本人の事前の同意なく、第三者へ提供することはありません。但し、業務上ダイレクトメールの発送は発送代行業者に委託しておりますが、委託先とは機密保持契約を締結し、安全管理のために必要かつ適切な監督を行っております。

個人情報に関するお問い合わせについて

ご記入いただきました個人情報は、ご本人からのお申し出により、当社規程に基づき開示致します。また、個人情報に関する利用目的の通知、開示、訂正、追加又は削除、利用の停止、消去又は第三者への提供の停止を要求される場合は、お電話にてお問い合わせください。